Aujourd'hui je vais vous livrer la recette de la soupe miso qui m'a été enseignée par un véritable japonais. Ce n'est donc évidemment pas celle des restaurants (pas) japonais que l'on trouve un peu partout. Le miso est une pâte de soja fermenté. Pour une ...
Le Khao Phat, recette thailandaise
Hello les chouchous ! Je suis allée en Thaïlande au nouvel an et j'y ai découvert un plat que j'ai eu envie de refaire chez moi : le Khao Phat. C'est un plat assez simple fais avec du riz frit et souvent accompagné de poulet, porc ou crabe. Comme je su ...
Risotto aux cèpes
C'est l'automne ! Captain Obvious est parmi nous :) Pour fêter la pluie et les escargots voici une recette simple et délicieuse : le risotto aux cèpes. du riz arborio (spécial risotto mais ça peut fonctionner avec du riz long classique) des cèpe ...
Papillote de poisson au basilic
Sain et simple. Pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon ou un poisson blanc - du basilic séché ou frais - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 1 filet d'huile d'olive Mettez les deux pavés de poisson sur une feuille ...
Poulet grillé et sauce moutarde
Pour le week-end, lorsque l'on a un peu de temps devant soi. Pour 4 personnes - 500g de pâte longues (spaghetti, tagliatelle, linguine…) - 4 filets de poulet - de la moutarde ancienne ou de la moutarde de dijon et du poivre - 60 ml de vin blanc - 300g de ...
Linguine aux poivrons et speck
Une recette très très simple, peu chère et gouteuse ! Pour 4 personnes : - 500g de linguine (pâte plate et rectangulaire) - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - des tranches de speck ou tout autre jambon similaire (Parme…) - Quelques feuilles de basilic fr ...