Pour le week-end, lorsque l’on a un peu de temps devant soi.

Pour 4 personnes

– 500g de pâte longues (spaghetti, tagliatelle, linguine…)
– 4 filets de poulet
– de la moutarde ancienne ou de la moutarde de dijon et du poivre
– 60 ml de vin blanc
– 300g de crème fraiche
– Herbes aromatique

  • Faites cuire la pâte al dente dans un litre d’eau frémissant. Les égoutter.
  • Pendant ce temps, faites chauffer de l’huile dans une poêle. Faire griller les poulets 2min pour chaque face. Les retirer et réserver au chaud.
  • Dans la même poêle, versez le vin et la moutarde. Remuez. Ajoutez la crème fraiche et les herbes.
  • Dès que le mélange bout, stoppez la cuisson et verser la sauce sur les pâtes et le poulet.

Bon appétit !